玄米ジュース

沖縄には、昔から「玄米ジュース」というのがあるそうです。牛乳みたいに瓶入りで売られているそうな。
なんでも、生の玄米を水に浸してミキサーに掛けて、液状にしてから火にかけてとろみをつけるらしい。

こーゆーのは好きなので、早速、試してみました。わざわざミキサー購入して（笑）

･･･ノリ？
日本昔話でケチなおばーさんが、雀にノリ食べられたって腹立てたのは、こーゆーノリだったんだろーな という代物ができました。

水分が足りなーいっ。と、水を増量しました。

･･･重湯？
重湯でしょ、これはっっ

えーっと。沖縄の玄米ジュースは、黒砂糖で甘みをつけてショウガ汁を入れたり、紫芋をいれたりするらしい。黒砂糖と生姜を追加。

元は米汁、白くてとろみがついてて、甘くて生姜の風味
･･･これは、甘酒！ 酒じゃないけどっ

美味しいか／美味しくないか と聞かれたら、
不味いとは言いません(^^;
けど、明日、友人が遊びに来たとしても、
「玄米ジュースあるけど、飲む？」とは勧めません･･･
自分で作ったから、自分で飲むけどもさっ

今回の敗因は、玄米ジュースを飲んだことがないのに、
文字情報だけで試作にチャレンジしたことだと思う。