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名古屋のトンペイ焼き

先週末、名古屋に遠征してきました。

夕飯は、居酒屋で宴会♪

友ちゃんが頼んだ「トンペイ焼き」を見て、びっくらしましたよ。

トンペイ焼(豚平焼き)って、もともとは関西の食べ物で、最近は、あちこちに出回っているのは知っていました。

が。

関西とは違う食べ物になっている。

オーソドックスなレシピだと、卵の薄焼きで炒めた豚肉を巻いて、ソースとマヨネーズで食すものです。

肉と一緒に千切りキャベツが巻いてあるあたりに、名古屋を感じました。

先日、大阪海遊館で食べたトンペイは、生姜焼き用のお肉のように厚くって、おもてなし料理のようでした。気持ちはわかるけど、これも、トンペイ焼きとは違うよーな、、、。

トンペイ焼きは、あのチープな雰囲気がいいんだけどなぁ。

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