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今日もいい日でした。

スーパーにて、今年初のいかなご発見!

2kg購入して、いかなごのくぎ煮を炊きました。

250gは取り分けて、唐揚げにしました。
サクサクとスナックのようで、美味しいんだなー、これが!
ビールが進みます。

けど250gは多すぎた・・・。来年は150gでOK。【備忘録】

くぎ煮、今年は成功のお味です! やたっ(^^)/
炊き上げた後、すぐにザルに移さずに、火を止めてから鍋の余熱で5~6分置いておくのがポイントだとみた。

これなら自信を持って、おすそ分けできます。

今日もいい1日でした。

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