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今日もいい日でした。

塩麹が美味しくって、お気に入り。

料理に使いまくり、
「美味しいけど、全部のおかずが塩麹味じゃヤダ」とクレームがあり、
「1回の食事に塩麹は1品」というルールが制定されました(笑)

ルールに従っても、あっ! という間に、1回目に仕込んだ分が終了。

新しく作ろうと思い、買い出しに行ったら、近所のスーパーで軒並み売り切れでした。

毎年、手作り味噌を作っている方々、今年は麹の入手に苦労するのではないでしょうか・・・。

私は外出先のスーパーでたまたま見つけて、喜んで3袋も買ってきました。
これで、10日後から、また塩麹三昧ができます。

今日もいい1日でした。

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